Püriert – und trotzdem wieder in Form: Smoothfood von Biozoon richtet sich an Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden. Bei einer NZplus-Veranstaltung erklärt das Bremerhavener Unternehmen die Prinzipien der molekularen Küche.
Das Bremerhavener Unternehmen Biozoon stellt Pulvermischungen her, mit deren Hilfe sich flüssige und pürierte Lebensmittel in einen luftigen oder in cremigen Schaum verwandeln lassen, ohne dabei den Geschmack zu verfälschen. Wie das funktioniert erfahren Leser der NORDSEE-ZEITUNG bei einer NZplus-Aktion. Die Biozoon-Mitarbeiter werden den Lesern auch die molekulare Küche näherbringen.
