Ernährung bei Dysphagie
19 Juli 2021

Ernährung bei Dysphagie

Dysphagie oder Kau- und Schluckstörungen haben vielfältige Ursachen und mehr Menschen leiden darunter als man sich vorstellen kann. Mehr als die Hälfte der Betroffenen brauchen daher das Essen und die Getränke so zubereitet, dass eine adäquate Nahrungsaufnahme ohne Schmerzen und Gefahr des Verschluckens gewährleistet ist. Die smoothfood-Bindemittel decken dabei sämtliche Stufen im Bereich der Dysphagiekost ab. Besonders wichtig sind dabei die Hauptmahlzeiten, wo es heute dank hochwertiger smoothfood Silikonformen und biozoon’s modernen Bindemittel mit wenig Arbeitsaufwand möglich ist, vollwertige, authentische Mahlzeiten im Beriech pürierter/passierter Kost zu produzieren. Das zweite wichtige Thema ist die Flüssigkeitsaufnahme. Hier bietet biozoon ein hochwertiges, amylase-resistentes Andickungspulver VISCOclear welches durch seinen geringen Produkteinsatz das kostengünstigste Andickungsmittel im Markt ist.