Schlucken ist eine so alltägliche Geste, dass sie oft unbemerkt bleibt. Wenn dieser Mechanismus jedoch gestört ist, kann er zu einem ernsten Gesundheitsproblem werden. Dies ist der Fall bei Patienten mit Dysphagie, einer Störung, die, wie Dr. Dwight Enrique Zambrano, HNO-Arzt am Hospital Quirónsalud Costa Adeje, erklärt, „den Übergang von Nahrung und Flüssigkeit vom Mund in den Magen erschwert und schwerwiegende Folgen haben kann, wenn sie nicht rechtzeitig erkannt und behandelt wird“.
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