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Wie ist die Gefrier- /Taustabilität der Bindemittel?
Rezept
Muss ich die pürierte/passierte Kost erhitzen, bevor eine Bindung entsteht?
Rezept
Lässt sich die pürierte/passierte Kost in Form anreichern?
Rezept
Bieten Sie dazu konkrete Hilfestellung z. B. in Form von Rezepten oder Workshops?
Rezept
Wie ist die Akzeptanz der Produkte in der GV-Branche?
Rezept
Was ist der Unterschied zu anderen Bindemitteln auf Ei und/oder Stärkebasis?
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Haben die Bindemittel einen Einfluss auf die Nährwerte der pürierten/passierten Kost in Form?
Rezept
Welche Lösungen gibt es für Küchenverantwortliche, die Senioren und Patienten ein stimmiges Menü im Bereich der pürierten/passierten Kost in Form anbieten wollen?
Rezept
