Smoothfood es un concepto para la preparación de alimentos en puré y alimentos tamizados que combina la cocina clásica con los texturizadores modernos. Smoothfood posibilita la preparación de comida con todos los niveles de consistencia recomendados en la dieta de las personas que padecen disfagia. Desde la estimulación basal en el caso de disfagia severa, la producción de alimentos de consistencia espumosa, el espesamiento de bebidas así como la preparación y reconstrucción de alimentos purificados y tamizados.
Gracias a los modernos texturizadores, la comida en puré o tamizada se puede preparar y reconstruir con poco esfuerzo. El producto terminado consta exclusivamente del alimento triturado o tamizado, que se mezcla con líquido (por ejemplo con un poco del caldo de cocción) y nuestros texturizadores. No se modifican los ingredientes ni afecta al sabor tradicional de la preparación. Como resultado, se recupera la alegría y el placer de comer. Además se garantiza una nutrición de alta calidad, sabrosa y equilibrada para las personas con problemas de masticación y/o deglución.
Todos los productos están disponibles en nuestra tienda online
