Les personnes souffrant de la forme la plus sévère de dysphagie ne peuvent plus se nourrir façon normale. Pour améliorer leur qualité de vie, la nourriture lisse offre une stimulation du goût (dite stimulation basale). Presque tous les liquides (par exemple les jus, les soupes…) peuvent être transformés en « air ayant goût ». Ainsi, l’intense stimulation basale de l’arôme, de l’odorat et de la mémoire gustative s’est révélée effective dans l’amélioration de la qualité de vie des personnes touchées. En outre, les gens qui n’ont pas eu d’expérience gustative pendant de nombreuses années peuvent soudainement « goûter » à nouveau.
Les mousses aérées fournissent des expériences gustatives uniques chez les personnes touchées sans risque d’ingestion, en raison de l’utilisation simultanée des récepteurs du goût dans la bouche (il y a moins de liquide dans une cuillerée de mousse que dans la production naturelle de salive).
Les « mousses aérées » sont également de plus en plus populaires dans la thérapie de déglutition des orthophonistes. Par exemple, il y a des rapports individuels qui témoignent de patients qui pourraient être réintroduits à la nutrition orale grâce aux mousses alimentaires par stimulation basale.
D’autre part, des mousses aérées sont très souvent produites avec le rince-bouche des soins, qui apportent une importante contribution à l’hygiène bucco-dentaire chez les personnes touchées, leur apportent une haleine fraîche et facilitent également le travail pour les soignants.
Here you can see Air Instant being used.
