Pan fácil de tragar

• Basado en el pan tradicional
• Sabor a pan auténtico
• Fácil de untar y se puede cortar
• Con un 30% más de proteína en el producto final en comparación con el pan convencional
• Vegetariano

De fácil preparación

Remojar 300 g de pan tostado en 700 g de agua durante aprox. 1 hora. Triturar la masa durante aprox. 30 segundos a máxima velocidad (preferiblemente utilizando un Robot Coupe Blixer o similar). Agregar 200 g de la mezcla smoothBrot con una batidora de varillas. Pner la masa en un molde para pan forrado (aprox 25,5 X 11,5 x 7 cm) y cubrir con film trasparente. Hornee en el horno de vapor a 115° C, con vapor al 100% durante aprox. 90 minutos. Al final del tiempo de horneado normal, mida la temperatura central (mínimo 90° C). Deje enfriar el pan terminado en el molde, retírelo del molde y sirva.