Schaumkost ist die letzte Möglichkeit der kontrollierten oralen Nahrungsaufnahme des Betroffenen und wird bei schwerer Dysphagie eingesetzt.  Bei der Schaumkost wird mithilfe des SPUMA Bindemittel ein flüssiges oder verflüssigtes Lebensmittel in die Konsistenz von einem Softeis verwandelt. Die so hergestellte Schaumkost ist amylaseresistent genau wie das VISCO Andickungspulver für die Getränkedickung. Das ermöglicht die sichere Nahrungsaufnahme und minimiert das Risiko des Verschluckens.