Anwendung

smoothBrot

Konsistenz-definiertes Brot mit der smoothBrot Spezialfertigmischung  – sicher und lecker

  • einfache Zubereitung in einer Kastenbackform
  • Herstellung mit Ihrem eigenen Brot*
  • sicheres und leicht schluckbares Broterlebnis
  • authentischer Brotgeschmack
  • schnittfest und bestreichbar
  • bis zu 30% höherer Proteingehalt im Vergleich zu konventionellen Brot im fertigen Zustand
  • für Vegetarier geeignet

*Für körniges Brot nur bedingt geeignet, da sich die Körner nur schlecht zerkleinern lassen.

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Mit Hilfe der smoothBrot Mischung ist es möglich, leicht schluckbares Brot herzustellen, das Anwendung bei der Ernährung von Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden findet. Dabei sorgt die Spezialmischung dafür, dass aus zuvor aufgeweichten und pürierten Brot ein konsistenz-definiertes Brot hergestellt werden kann. Die Zubereitung erfolgt in einer Kastenbackform in einem Kombidämpfer.

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