Tipps – Tricks

Sommerliche Getränke

Ob mit oder ohne Alkohol, mit Visco instant oder Spuma instant können sie ganz schnell einfach erfrischende Getränke oder Schäume für die heißen Tage zaubern! Hier ein paar Beispiele für Ihr Sommerfest. Die Rezepte dazu finden sie hier.  

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Mangelernährung vorbeugen

Wie kann ich Mangelernährung vorbeugen? Lesen Sie hier ein Interview vom VerpflegungsManagement anläßlich der Altenpflegemesse 2014 in Hannover über die Care-Verpflegung für Senioren mit dem smoothfood Konzept.   Interview Verpflegungsmanagement_032014 als pdf-Download

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Saisongemüse Rhabarber

Eine tolle Stange so ein Rhabarber! Ob als Kompott, Konfitüre oder Saft: Rhabarber ist äusserst beliebt wegen seines erfrischenden und säuerlichen Geschmacks und dem geringen Kaloriengehalt. Lesen sie hier mehr zu den nützlichen Inhaltsstoffen des Rhabarbers… Unsere Rezeptvorschläge: Rhabarber-Joghurt-Schaum geliertes Rhabarbertörtchen  

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Koffein im Kampf gegen Alzheimer ?

Forscher der Universitität Bonn und Lille haben im Tierversuch bewiesen, dass eine koffeinähnliche Substanz Proteinablagerungen im Gehirn hemmen kann. Lesen sie hier die aktuelle Pressemeldungen…  

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Jetzt neu: VISCO fix

Andicken von Speisen und Getränken mit Geling-Garantie: das bewährte Andickungsmittel VISCO instant ist jetzt auch erhältlich als Einzelportion für 3 Andickungsstufen: VISCOfix instant MIN  für eine sirupartige Konsistenz VISCOfix instant MED für eine honigartigeKonsistenz VISCOfix instant MAX  für eine puddingartigeKonsistenz Schnell- einfach-sicher Amylase resistent, da stärkefrei Geruchs-und geschmacksneutral Gluten-, laktose- und allergenfrei Für Vegetarier und […]

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Jetzt neu: Air-Set mit Einzelportion

Basale Stimulation und Mundbefeuchtung in der Intensivpflege durch „Luft mit Geschmack“ Das Biozoon Air-Set – unverzichtbar für die Herstellung luftiger Schäume für die Basale Stimulation aus AIR instant ist jetzt erhältlich als Starterset mit Einzelportionen. Die Sticks mit je 2 g Air instant für eine einmalige Anwendung können sie zusätzlich in einer 50er oder 100er […]

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Anreicherung von Speisen und Getränken

Die Ziele der Nährstoffanreicherung können laut WHO sein: Vorbeugung oder Minimierung des Risikos des Auftretens von Nährstoffmangel Verbesserung eines Ernährungsstatus Kennen sie schon die Produktreihe seneoPro plus? Hier finden sie mehr Informationen…

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Interessiert? smoothfood Termine 2014

Sie möchten professionelle Anleitung durch einen Experten oder sich beruflich weiterbilden? Hier finden sie aktuelle Termine 2014 für smoothfood Tagesseminare, Messen und Events   22.01. smoothfood – Seminar Hase GmbH Osnabrück 03.-07.02. Heimkoch Ausbildung Abschnitt drei 14.02. smoothfood & das Beste aus der Hülsenfrucht EGV Messe Westfalenhalle Dortmund wir präsentieren ihnen den ganzen Tag Rezept […]

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Koffein fördert Gedächtnis

Ein Tässchen Kaffee mit Koffein macht nicht nur munter, sondern kann auch die Gedächtnisleistung unterstützen. Lesen sie hier mehr zu den Studienergebnissen amerikanischer Wissenschaftler… Kaffeegenuss: ob heiß oder kalt serviert: Rezept Kaffeeschaum

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TEMPiS: Schnelle und heimatnahe Versorgung bei Schlaganfall

Bereits seit mehr als 10 Jahren gibt es TEMPiS, ein Projekt zur integrierten Schlaganfallversorgung in Bayern. 17 Kliniken in Bayern haben sich diesem Verbund bereits angeschlossen, die bei Einlieferung eines Schlaganfallpatienten von entspr. Experten unterstützt werden, egal zu welcher Tages- oder Nachtzeit.   Lesen sie hier mehr…

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