Luftige Schäume mit AIR Instant

Espresso on Air

Geschmacksstimulation für Kaffeeliebhaber! Frischen Espresso nach Belieben zuckern, in ein hohes Glas oder Becher geben. AIR instant Pulver einrühren und mit der Pumpe aus dem Biozoon Air-Set aufschäumen. Mit einem flachen Löffel abnehmen und direkt verzehren oder als Topping zum Dessert verwenden.

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Johannisbeerluft

Zubereitung: Die Zutaten mit dem aufgetauten Johannisbeerpüree in einer Schüssel vermischen und in ein hohes Glas überführen. Das biozoon Air Set montieren und die Pumpe einschalten. Der entstehende leichte Schaum kann mit dem Löffel von der Oberfläche abgenommen werden und eignet sich vor allem zur basalen Stimulation für Patienten die über eine Sonde oder Infusion […]

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Glühwein-Luft

Den Glühwein in ein Glas geben und einen Stick AIR instant hinzugeben. Gut umrühren bis das Pulver im Glühwein gelöst ist. Mit der Membranpumpe aus dem AIR-Set aufschäumen und servieren.   Tipp: für einen stabileren Schaum etwas Wasser hinzufügen.

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Tiroler Speck-Luft

Wasser und Speck einmal aufkochen und über Nacht ziehen lassen. 50 ml Speckfond in ein hohes Gefäß geben und einen Stick Air instant einrühren und mit der Pumpe aus dem Biozoon Air-Set aufschäumen. Mit einem flachen Löffel abnehmen und direkt verzehren oder als Topping zur Garnitur verwenden.  

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Beerenluft

” Das muss ich haben! ” Ganz einfach ist der Schaum mit dem AHA-Effekt zur Geschmackstimulation und Mundbefeuchtung herzustellen: durch Einrühren von Air instant in das Lieblingsgetränk und Aufschäumen mit einer Membranpume aus dem Air-Set. Ob Kaffee, Rotwein oder herzhafter Rinderfond, probieren Sie es aus!   Hier finden sie mehr Informationen zu dem Air-Set von […]

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Apfel – Rote Beete Luft

Ganz besonder lecker ist frisch gepresster Apfelsaft! Säfte mischen und nach Belieben abschmecken, in ein hohes Glas oder Becher geben. einen Portionsstick Air instant einrühren und mit der Pumpe aus dem Air-Set aufschäumen. Mit einem flachen Löffel abnehmen und direkt verzehren oder als Topping verwenden.  

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Cola-Luft

Erfrischend an heißen Tagen. Den Cola-Sirup mit Wasser mischen. 50 ml von der Cola-Lösung in ein hohes Glas geben, einen Portionsstick Air instant einrühren und mit der Pumpe aus dem Biozoon Air-Set dem aufschäumen. Mit einem flachen Löffel abnehmen und direkt verzehren oder als Topping zur Garnitur verwenden.

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Rotwein-Luft

Ein Gläschen in Ehren…Rotwein-Luft zur Geschmackstimulation. Den kräftigen Rotwein in ein Glas geben, mit etwas Wasser verdünnen und 2 kleine Dosierlöffel AIR instant hinzugeben. Gut umrühren bis das Pulver im Glühwein gelöst ist. Mit der Membranpumpe aus dem AIR-Set aufschäumen und servieren.      

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Preiselbeeren- Luft

Ein erfrischender Geschmack. Preiselbeeren mit 30ml Wasser sehr fein mixen und durch ein feines Sieb streichen. 50ml dieser Mischung in ein hohes Glas oder Becher geben. AIR instant Pulver einrühren und mit der Pumpe aus dem Biozoon Air-Set aufschäumen. Mit einem flachen Löffel abnehmen und direkt verzehren oder als Topping verwenden.

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